Макадамия е семето на род от четири вида вечнозелени дървета от рода Proteaceae, което семе е популярно по света със своя богат аромат и неповторим вкус. Тези семена са известни по света като ядки макадамия, които обикновено се пекат и осоляват преди консумация. Ядките макадамия притежават богат маслен вкус и изпичането им и осоляването подчертават фината им сладост и кремообразна текстура.
Хранителни стойности на 100 гр продукт:
Калории 718 kcal
Мазнини 76 гр
Въглехидрати 14 гр
Белтъчини 8 гр
Макадамията е ядка, която много добре се комбинира с шоколад и печива. Поради това, че е тропическа ядка, макадамията се комбинира отлично с лимон, кафе и кокос.
Макадамията е подходяща за веган и вегетариански хранителен режим. Макадамията може да бъде добавена в кето хранителна програма, както и може да бъде консумирана от хора прилагащи хранителен метод суровоядство.
